耐熱ボールにバターを測り入れて、そこにバナナ1本をちぎって入れます。

そのままボールを電子レンジに入れて5～10秒。バターが柔らかくなる程度に溶かし、よく混ぜてなじませる。

オーブンを170度に余熱スタート。
ボールに砂糖を入れて、混ぜる。

といた卵を少しずつ分けながら入れて混ぜる。※卵は常温が良いです。

■類の米粉、ベーキングパウダー、シナモンを入れてよくかき混ぜる。グルテンが無いのでよく混ぜてOK。レーズンもお好みで。