☆鶏モモ肉とたっぷり長ネギの炒めもの
まりあーじゅ♥ @cook_40321856
簡単なのに、大量の長ネギがたっぷりソースのように鶏肉に絡んで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
風邪予防に、また長ネギが安かったので。
☆鶏モモ肉とたっぷり長ネギの炒めもの
簡単なのに、大量の長ネギがたっぷりソースのように鶏肉に絡んで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
風邪予防に、また長ネギが安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
2022年12月発売『クックパッドの冬レシピ』に掲載していただきました。
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- 2
鶏モモ肉は、小さめの一口大に切る。
- 3
長ネギは、5mmくらいの斜め薄切りにする。
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- 4
☆の調味料を合わせておく。
- 5
1の鶏モモ肉に塩コショウし、ごま油を熱したフライパンで皮目から中火で焼く。
- 6
4の皮にカリッと焼き目が付いたら裏返し、酒大さじ1を入れてフタをし、3分蒸し焼きにして、いったん皿に出しておく。
- 7
5のフライパンに長ネギを入れて炒め、シナッとしたら、5の鶏モモ肉を戻し、☆の合わせ調味料を入れて、強火で炒め合わせる。
- 8
♯長ネギ大量消費
コツ・ポイント
鶏モモ肉は皮をカリッと焼いてください。長ネギはタップリが美味しいです♪
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