梅とチーズのちくわの磯辺揚げ
ちくわの磯辺揚げに梅干しとチーズを入れてみました
このレシピの生い立ち
おつまみが好きで色々試しています
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ5本を
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- 2
3本を半分に切ります
半分のはチーズだけ
長いのはチーズと梅を入れます -
- 3
ベビーチーズ3つを
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- 4
2つを縦に3つ
1つを横に4つ
に切ります -
- 5
半分に切ったちくわに縦に切ったチーズを詰めます
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- 6
梅干しを2つ
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- 7
こんな感じのイメージで入れます
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- 8
梅干しを粗めにつぶします
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- 9
ちくわに詰めます
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- 10
ある程度入ったら4つに切ったチーズを両側から入れます
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- 11
出来た
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- 12
市販の天ぷら粉を作り方通りに作り青粉を混ぜます
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- 13
絡ませて
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- 14
揚げ焼きにします
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- 15
出来た！
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- 16
切り口はこんな感じ
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- 17
盛り付けて完成
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コツ・ポイント
梅をちくわに詰める時は空気の逃げ道が無くなってしまうので先に梅を入れて両端からチーズを入れる感じです、具は熱を通す必要無いのでチーズがなるべく溶け出さない様に素早く衣を揚げ焼きにしました。
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