ゆで卵を作る。
お好みの固さで。

長ネギをみじん切りにしておく。

酒、みりんを煮切る。
煮切った材料に醤油、砂糖を入れ、常温まで冷ます。

【1】【2】【3】をジップロックに入れ空気を抜く。
冷蔵庫で30分〜1日程度置いて完成。