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ムール貝の出汁でひじきごはん
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ムール貝の出汁でひじきごはん-レシピのメイン写真

ムール貝の出汁でひじきごはん

Crystal★
Crystal★ @cook_40099475

和の煮物に使いがちなひじきを、洋風出汁で地中海風にイメチェン☪海のミネラルとスピリチュアルパワーをくれる貝を食べて元気に
このレシピの生い立ち
ムール貝はスピリチュアルフード。ひじきはなるべく食べるべき食材ですがなかなか食べにくい。なので地中海風にいただくことにしました。パエリア程豪華にはいかないけれど、とてもおいしかったです。

和の煮物に使いがちなひじきを、洋風出汁で地中海風にイメチェン☪海のミネラルとスピリチュアルパワーをくれる貝を食べて元気に
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ムール貝はスピリチュアルフード。ひじきはなるべく食べるべき食材ですがなかなか食べにくい。なので地中海風にいただくことにしました。パエリア程豪華にはいかないけれど、とてもおいしかったです。

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ムール貝の出汁でひじきごはん

Crystal★
Crystal★ @cook_40099475

和の煮物に使いがちなひじきを、洋風出汁で地中海風にイメチェン☪海のミネラルとスピリチュアルパワーをくれる貝を食べて元気に
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ムール貝はスピリチュアルフード。ひじきはなるべく食べるべき食材ですがなかなか食べにくい。なので地中海風にいただくことにしました。パエリア程豪華にはいかないけれど、とてもおいしかったです。

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ムール貝はスピリチュアルフード。ひじきはなるべく食べるべき食材ですがなかなか食べにくい。なので地中海風にいただくことにしました。パエリア程豪華にはいかないけれど、とてもおいしかったです。

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材料

  • ムール貝 一袋
  • 乾燥ひじき 一袋
  • お米 食べる量
  • お水 お米と同量
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作り方

  1. 1

    汁まで使えるムール貝1パックと、市販の乾燥ひじき一袋と、お米を用意

  2. 2

    ご自宅で使用している、お米を炊く鍋に、お米とお水を同量。そしてヒジキを入れる。

    • ムール貝の出汁でひじきごはん作り方2写真
  3. 3

    そこへ、ムール貝を乗せ、汁も全て入れる。

    • ムール貝の出汁でひじきごはん作り方3写真
  4. 4

    蓋をして炊く。(我が家はホットプレート?で炊いたので、始め80度で沸騰したら弱火で様子を見ながら焚き上げます。)

    • ムール貝の出汁でひじきごはん作り方4写真

コツ・ポイント

ムール貝に味付け(我が家のは塩味)がなされていると思うので、塩などは追い足ししなくて良いと思います。おかずと一緒に召し上がる事をオススメします。お野菜を足す場合は、お野菜に味付けしてから炊く事をオススメします。

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Crystal★
Crystal★ @cook_40099475
2022/03/05 04:01に公開
資格:食育アドバイザー/薬膳調整師/カフェオーナーご自分の感覚、さじ加減を一番大切にして下さい※14歳と16歳の娘2人を育てる37歳祖母が周囲に大批判大反対される中、無農薬野菜を栽培し細々と販売したりTVで特集されたりしていました。殆ど同じ様に父方の祖母も無農薬野菜を育てていた為、受け継ぎたく娘達になるべく自然食を提供。食物アレルギーと喘息も克服。更新ままなりませんが奥深い食を大切に。
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このレシピのキーワード

ひじきご飯 ひじき ムール貝 米

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