キャロットケーキ

Name: キャロットケーキ
Yield: 直径20センチメートル
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本（約150グラム）; 溶かしバター 適量; (A)薄力粉 175グラム; (A)ベーキングパウダー 小さじ1; (A)シナモン 小さじ1; (A)塩 小さじ4分の1; (B)サラダ油 150cc; (B)卵 2個; (B)砂糖 100グラム

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

ニンジンを使ったスイーツです。ニンジンが嫌いなお子さんでもおいしく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
狭山市産ニンジンを使いました。ニンジンには老化防止や美肌効果があるといわれています

キャロットケーキ

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

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材料

直径20センチメートル

人参 1本（約150グラム）
溶かしバター適量
(A)薄力粉 175グラム
(A)ベーキングパウダー小さじ1
(A)シナモン小さじ1
(A)塩小さじ4分の1
(B)サラダ油 150cc
(B)卵 2個
(B)砂糖 100グラム

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作り方

1

（A）を2回ふるう
2

ニンジンは皮をむき、すりおろす
3

（B）をなめらかになるまでボウルで混ぜる
4

2.と3.をよく混ぜ、1.を加えて粉けがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる
5

バターを塗った型に4.を流し入れ､160度に熱したオーブンに入れて30分焼く

コツ・ポイント

お好みで刻んだアーモンドをふりかけてもおいしく召し上がれます

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つくれぽ

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もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

2022/03/14 02:41に公開

埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html

このレシピのキーワード

ケーキにんじんシナモンバター薄力粉卵

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