まずは鶏団子。
すりおろしが面倒なので
生姜チューブ(4cm)と
ニンニクチューブ(2cm)を使用

鶏ひき肉300g強

長ネギ(あらみじん切り)と
☆の調味料を加えねっとりするまで
混ぜ合わます。
鶏団子のタネ完成！

お好みのキノコ類、生姜、白菜。

ネイルも傷きそうだし
すりおろしは面倒なのですが
ここでの生姜は細切りします。

白菜はお好みの大きさに切ります。

写真のキノコ全量は
お鍋に入らない予感…

お鍋に白菜と細切りの生姜を入れ
お水はお鍋の1/6程度。

量の様子を見ながらキノコを投入。
●の調味料を入れグツグツ。

②の鶏団子をスプーンでぽんぽん落とし入れます。
スプーン2本使いで丁寧に入れる時もあります。笑
今回はショート春雨も追加

火を止め少し放置してください。

鶏団子に味が染みたら
とっても美味しい具だくさんスープが完成♪