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白菜と冷蔵庫の残り物で簡単スープ
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白菜と冷蔵庫の残り物で簡単スープ-レシピのメイン写真

白菜と冷蔵庫の残り物で簡単スープ

らしらしこ
らしらしこ @cook_40303825

私が一品物足りない時によく作ります。
鶏ガラでもOKですが、是非ダシダを！！
買っておいて損はなし
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冷蔵庫の野菜を消費するために作りました。

私が一品物足りない時によく作ります。
鶏ガラでもOKですが、是非ダシダを！！
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らしらしこ
らしらしこ @cook_40303825

私が一品物足りない時によく作ります。
鶏ガラでもOKですが、是非ダシダを！！
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私が一品物足りない時によく作ります。
鶏ガラでもOKですが、是非ダシダを！！
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材料

1人分
  1. 白菜 1/4カット3枚程度
  2. ネギ(代用可) 3センチ
  3. エノキ(代用可) 1/4くらい
  4. ダシダ(鶏ガラスープ代用可) 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩胡椒 適量
  7. いりごま(あれば) 好きな量
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作り方

  1. 1

    白菜、ネギをざく切り。
    エノキは食べやすいようにほぐす。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて、白菜、ネギを入れる。

  3. 3

    油が回ったら、野菜がヒタヒタになるくらいに水を入れる。ここでエノキも入れる。

  4. 4

    沸騰したら、ダシダを入れる。
    鶏ガラスープてもOKですが、鶏ガラの場合は少し少なめに入れてから味を調節してください。

  5. 5

    白菜がくたくたになったら、塩胡椒を入れて味を整える。あればいりごまをいれる。写真は入れてないです

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

代用のところは冷蔵後で余っている野菜たちで是非！物足りないときに作ってみてください。

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らしらしこ
らしらしこ @cook_40303825
2022/03/04 11:22に公開
美味しくできたレシピを自分用に保存しています。一人暮らし、残業で帰宅は22時を超える私が作る簡単おいしいレシピを共有します。つくレポ是非お願いします！
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