我が家のばら寿司(ちらし寿司)☆
canary-bird @cook_40116545
具材を前もって炊いておけば後はご飯に混ぜるだけなので簡単です！人が集まるパーティーなどに便利ですよ^o^♫
このレシピの生い立ち
母が夏祭りの時など人がたくさん集まる日によく作ってくれてました
我が家のばら寿司(ちらし寿司)☆
具材を前もって炊いておけば後はご飯に混ぜるだけなので簡単です！人が集まるパーティーなどに便利ですよ^o^♫
このレシピの生い立ち
母が夏祭りの時など人がたくさん集まる日によく作ってくれてました
作り方
- 1
米を洗い昆布を入れて炊く
大葉は千切り、錦糸卵の材料を混ぜ合わせ薄焼き卵を焼き千切りにする - 2
水で戻した干し椎茸、人参、蓮根は粗みじん切りにする
-
- 3
鍋に◆と2を入れ汁がなくなるまで煮る
-
- 4
◎を合わせて寿司酢を作る
-
- 5
寿司桶にご飯、4、汁気を切った3を入れてうちわであおぎながら切るように混ぜる
-
- 6
5に錦糸卵、大葉、生姜をのせれば出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
具材は混ぜ合わせる時に汁気を絞る
戻した高野豆腐を入れても美味しいです
蓮根の代わりに戻した高野豆腐２枚を工程3に入れて煮ます
具材を混ぜ込む時にちりめんじゃこをプラスしても美味しいですよ
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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