子ども喜ぶ！冬のサラダ２
おかあしゃんキッチン @cook_40299450
甘いので子どもも喜んで食べてくれます！りんごはレンチンすることで味が染みやすくなります。
このレシピの生い立ち
きゅうりは冬場は高いし旬ではないので、旬の食材でできるサラダを考えました。
子ども喜ぶ！冬のサラダ２
甘いので子どもも喜んで食べてくれます！りんごはレンチンすることで味が染みやすくなります。
このレシピの生い立ち
きゅうりは冬場は高いし旬ではないので、旬の食材でできるサラダを考えました。
作り方
- 1
白菜は千切りにしたら塩を振り、しばらく馴染ませた後、揉んで水気を絞っておく。
- 2
春菊はお湯で軽く茹でてアク抜きした後、水気を絞ってからみじん切りにする。
- 3
りんごは薄く銀杏切りにしてからタッパーなどに入れ、３分ほどレンチンする。
- 4
1、2、3の材料すべてをボウルに入れ、材料Aを加えて良く混ぜる。
- 5
味見をして、問題なければ出来上がり！
コツ・ポイント
春菊はきちんとアク抜きすることで、子供もパクパク食べてくれます。とはいえ、あまりゆがくと春菊らしさが失われてしまうので、さっと軽く茹でるくらいがおススメです。
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