鍋にひじきと、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて5分置き、ざるにあげる。くるみは粗めに刻む。

ピザクラストに薄くオリーブオイルを塗り、刻んだひじきと、細かくちぎったゴルゴンゾーラ、ピザ用チーズ、くるみをのせる。

200℃に熱したオーブンで15分ほど焼く。
お皿に乗せてはちみつとブラックペッパーをかける。