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春菊のナムル
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春菊のナムル-レシピのメイン写真

春菊のナムル

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

簡単で美味しい大人のナムル
このレシピの生い立ち
以前菜の花で作って美味しかったので、今回は春菊で作ってみました。

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材料

3〜4人分
  • 春菊(正味) 約128g
  • 「調味料」
  • ガラスープの素(ユウキ) 小さじ半分
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニクチューブ(好みで) 1㎝位
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作り方

  1. 1

    固い軸が無く、葉先が柔らかい春菊を選びます。

  2. 2

    三等分位に切り分けよく洗いお湯を沸させ、お鍋に入れたらグルグルグルとかき混ぜたらザルに揚げます。決して水はかけない!

  3. 3

    春菊を広げ粗熱が取れたら手でギュッと絞り「調味料」を入れ混ぜ合わせ。密封容器に入れておきます。

    • 春菊のナムル作り方3写真
  4. 4

    後は食べる時に器に盛ります。

    • 春菊のナムル作り方4写真

コツ・ポイント

★茹で過ぎない!

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2022/03/04 12:24に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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このレシピのキーワード

ナムル 春菊

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