徳島にぎり

Name: 徳島にぎり
Yield: １０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん ６００g; フィッシュカツ １００g; レタス 適量; 中濃ソース 適量; 黒ごま 適量; A 酢 大さじ２; A 砂糖 大さじ１・１/２; A 塩 小さじ１

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

ピリ辛で、クセになるおいしさ“徳島だけにしかない”フィッシュカツを挟んだライスバーガー
このレシピの生い立ち
公益社団法人　徳島県栄養士会地域活動栄養士協議会　健康食の会が、地域の幼稚園や保育園の保護者を対象に、開催しているおにぎり教室で会員たちにより考えられた、形や味のちがったおにぎりレシピです。

徳島にぎり

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

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材料

１０個分

ごはん６００g
フィッシュカツ１００g
レタス適量
中濃ソース適量
黒ごま適量
A　酢大さじ２
A　砂糖大さじ１・１/２
A　塩小さじ１

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作り方

1

Aを混ぜ合わせて合わせ酢をつくる。
2

ごはんにAを混ぜ、すし酢をつくる。
3

ごはんを丸く二つ握り、少し上下を平らにする。
4

フィッシュカツは、大きな花形で抜いておく。
5

３にレタス、中濃ソース、フィッシュカツの順にのせ、残りの３をのせる。
6

上に黒ごまをふり、楊枝でとめる。

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つくれぽ

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阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2022/03/10 09:28に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

このレシピのキーワード

レタスフィッシュご飯

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