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発酵あんこ-レシピのメイン写真

発酵あんこ

えあぷーな
えあぷーな @cook_40296628

いい感じの発酵あんこが出来上がりました！これを使って何作ろうかな～！腸活バンザイ( ﾉ^ω^)ﾉ
このレシピの生い立ち
前から欲しかった「発酵機」ついに買っちゃった～！

いい感じの発酵あんこが出来上がりました！これを使って何作ろうかな～！腸活バンザイ( ﾉ^ω^)ﾉ
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いい感じの発酵あんこが出来上がりました！これを使って何作ろうかな～！腸活バンザイ( ﾉ^ω^)ﾉ
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いい感じの発酵あんこが出来上がりました！これを使って何作ろうかな～！腸活バンザイ( ﾉ^ω^)ﾉ
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材料

  • 米こうじ(乾燥) 200gくらい
  • 小豆(水煮) 200gくらい
  • 水 100mlくらい
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作り方

  1. 1

    乾燥こうじ
    小豆(水煮)
    水
    すべて発酵機へin！

  2. 2

    55℃～60℃で8時間～16時間発酵させました！

コツ・ポイント

適当にやってもなんとか完成しました！
材料(市販品)+発酵機がすごいから！(私は材料入れただけ・笑)
炊飯器でも作れるみたいですね～

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えあぷーな
えあぷーな @cook_40296628
2022/03/07 20:59に公開
食べるの大好き(^o^)/基本的に面倒くさがり屋計量とかめんどくさい…テキトーにやっちゃうから失敗も多いけど…料理はだいたい茶色が多い(笑)写真センスはゼロ(^_^;)
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このレシピのキーワード

あずき 米麹

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