豆乳カルボナーラ
りん @cook_40308305
生クリーム無しで手軽にとーっても美味しいカルボナーラができます＾＾
このレシピの生い立ち
生クリームが無かったので豆乳とチーズでコクを出してカルボナーラを作ってみたらとっても美味しく出来ました＾＾
豆乳カルボナーラ
生クリーム無しで手軽にとーっても美味しいカルボナーラができます＾＾
このレシピの生い立ち
生クリームが無かったので豆乳とチーズでコクを出してカルボナーラを作ってみたらとっても美味しく出来ました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋（I）でお湯を沸かし、沸騰させ、塩を加える（パスタを茹でる用）
- 2
沸騰して塩を加えた鍋（I）にパスタを投入し、表示時間より1分程短めを目安に茹でる
- 3
別の鍋（II）に好みの具材（しめじ、マッシュルーム、海老など）をいれ、火を通す
- 4
鍋（II）に豆乳、コンソメキューブを加える
- 5
鍋（II）に（シュレッドチーズ）、ブラックペッパーを加えて混ぜる
- 6
卵を溶いておく
- 7
茹で時間になったら鍋（I）の火を止め、直接パスタを鍋（II）に移す（ここで自然と茹で汁が入ります！）
- 8
鍋（II）も火を止め、パスタをかき混ぜながら溶いた卵を入れ、素早くかき混ぜる
- 9
器に盛り付ける
- 10
粉チーズ、ブラックペッパー、パセリをかけて完成♫
コツ・ポイント
パスタを茹でてる時に同時に温玉も作るとトッピングに最適です♪
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