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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

HACK
HACK @cook_40082010

細い千切りにすることで食べやすく美味しい。お弁当のおかずに、副菜に、保存もできて便利です。
このレシピの生い立ち
のり弁当のおかずに必要だったので

細い千切りにすることで食べやすく美味しい。お弁当のおかずに、副菜に、保存もできて便利です。
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きんぴらごぼう

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細い千切りにすることで食べやすく美味しい。お弁当のおかずに、副菜に、保存もできて便利です。
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材料

4人分
  • 胡麻油 大さじ1
  • ごぼう千切り(4cm巾) 16cm
  • にんじん千切り(4cm巾) 8cm
  • 胡麻 小さじ1
  • 唐辛子輪切り 1/2本
  • 酒 30cc
  • 味醂 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に胡麻油を入れ、中火で加熱。ごぼう、にんじんを入れ、よく炒める。ラしんなりしたら、胡麻、唐辛子を入れさらに炒める。

    • きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    酒、味醂、砂糖、醤油を入れ、煮汁が鍋底に残る程度になったら完成。

    • きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    お弁当に

    • きんぴらごぼう作り方3写真

コツ・ポイント

よく炒める。ごぼうとにんじんは細めに千切りにする。

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HACK
HACK @cook_40082010
2022/03/02 04:37に公開
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きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ トウガラシ

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