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防災食!ポリ袋であったかご飯
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防災食!ポリ袋であったかご飯-レシピのメイン写真

防災食!ポリ袋であったかご飯

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

米を備蓄しておけば、ポリ袋と水で簡単にご飯を炊くことができます!1袋1人分なので衛生面もGOOD!
このレシピの生い立ち
備蓄食品をバランスよくというテーマで、防災食にもキャンプ時にも使えるパッキング料理を実施したくて考えました。
使用するポリ袋は「高密度ポリエチレン」という耐熱温度が90~110℃あるものを選んで下さい。
お湯は汚れないので使いまわせます。

米を備蓄しておけば、ポリ袋と水で簡単にご飯を炊くことができます!1袋1人分なので衛生面もGOOD!
このレシピの生い立ち
備蓄食品をバランスよくというテーマで、防災食にもキャンプ時にも使えるパッキング料理を実施したくて考えました。
使用するポリ袋は「高密度ポリエチレン」という耐熱温度が90~110℃あるものを選んで下さい。
お湯は汚れないので使いまわせます。

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防災食!ポリ袋であったかご飯

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

米を備蓄しておけば、ポリ袋と水で簡単にご飯を炊くことができます!1袋1人分なので衛生面もGOOD!
このレシピの生い立ち
備蓄食品をバランスよくというテーマで、防災食にもキャンプ時にも使えるパッキング料理を実施したくて考えました。
使用するポリ袋は「高密度ポリエチレン」という耐熱温度が90~110℃あるものを選んで下さい。
お湯は汚れないので使いまわせます。

米を備蓄しておけば、ポリ袋と水で簡単にご飯を炊くことができます!1袋1人分なので衛生面もGOOD!
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材料

1人分
  • 精白米 70g
  • 洗米用の水 大さじ3×3回分
  • 炊飯用の水 90ml
  • *お粥の場合の水 300ml
  • 高密度ポリエチレン袋 1枚
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に米と少量の水を入れてよく揉む。

    • 防災食!ポリ袋であったかご飯作り方1写真
  2. 2

    米の量ぎりぎりで口をすぼめて、水を捨てる。(①と②を3回くりかえす)

    • 防災食!ポリ袋であったかご飯作り方2写真
  3. 3

    ②に炊飯用の水を入れ、空気を抜いて口を縛る。
    吸水の為15~30分室温に置いておく。

    • 防災食!ポリ袋であったかご飯作り方3写真
  4. 4

    鍋に2ℓ以上湯を沸かし、底に耐熱皿を沈める。鍋の壁面につかないように➂を15分間煮る。
    火を切って鍋の中で20分置く。

    • 防災食!ポリ袋であったかご飯作り方4写真
  5. 5

    袋のまま握ると食べやすいです。
    ふりかけなど混ぜても良いですね★

    • 防災食!ポリ袋であったかご飯作り方5写真

コツ・ポイント

無洗米なら①と②の工程は不要です。
袋の空気を抜くときはゆっくり水に沈めるとやりやすいです。(袋の中に水が入らないように注意)
柔らかめのご飯が好きな方は、水の量を100mlにしてください。

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2022/03/02 23:48に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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ご飯 米

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