炒め物・ササミに塩胡椒して小麦粉をまとわせる

ニンニクをやや多めの油で炒めて香りが立ったらササミを焼く

衣がしっかりしたら野菜を入れ数分炒める。今回はキヌサヤ、ニンジン

中華スープの素を日本酒で溶きオイスターソースを加えたタレを入れる

タレにとろみが出たら出来上がり

こごみのお浸し・数分茹でてだし汁に２０分ほど漬けるだけ