ブロッコリーとサツマイモのさっぱりサラダ

EMIラク
EMIラク @cook_40326310

レンジでチンして和えるだけの簡単レシピ。マヨネーズのコクを楽しみつつ、レモンの酸味でさっぱりいただけます♬
このレシピの生い立ち
サツマイモを使いたくて。

ブロッコリーとサツマイモのさっぱりサラダ

レンジでチンして和えるだけの簡単レシピ。マヨネーズのコクを楽しみつつ、レモンの酸味でさっぱりいただけます♬
このレシピの生い立ち
サツマイモを使いたくて。

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材料

4人分
  1. サツマイモ 1本
  2. ブロッコリー 1株
  3. 新玉ねぎ 1/2個
  4. ミニトマト 適量
  5. A)マヨネーズ 大さじ2
  6. A)塩 小さじ1
  7. A)砂糖 小さじ1/2
  8. A)レモン 小さじ2

作り方

  1. 1

    サツマイモは1センチ程度の角切りにしレンジで5分。(百均のスチーム調理バッグだと3分。)

  2. 2

    ブロッコリーはレンジで2分。

  3. 3

    1と2に玉ねぎのみじん切り、ミニトマトを加え、Aで和えたら完成!

コツ・ポイント

ブロッコリー固めが好きな人は、レンジ時間をもう少し短めにしてください。

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