10分で！豚肉とエノキとニラの簡単肉巻き
らしらしこ @cook_40303825
タレと一緒に冷ましてつけておくとより味が染みます。お弁当などに
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余ったものを、安い豚肉で巻きました。
ニラってあまりがちですよね。強制的に巻いて、彩りを加えつつ、ニラ消費のために作りました。
10分で！豚肉とエノキとニラの簡単肉巻き
タレと一緒に冷ましてつけておくとより味が染みます。お弁当などに
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余ったものを、安い豚肉で巻きました。
ニラってあまりがちですよね。強制的に巻いて、彩りを加えつつ、ニラ消費のために作りました。
作り方
- 1
できたら豚肉を調理15分前くらいに出しておく。お肉は広げて、包丁で軽く叩きつける。切れない程度に。
- 2
ニラはお肉でまくと少しはみ出るくらいの幅に切っておく。6センチくらい？お肉の幅に合わせてください
- 3
お肉を広げて、エノキとエリンギを巻く。あれば片栗粉をまぶす。
私は面倒なので、まぶしません。 -
- 4
★を混ぜておく。
- 5
フライパンにごま油を入れて、フライパンが温まったら、③を入れる。
中火。 - 6
両面が焼けてきたら、★を入れる。
火加減を弱火にして、全体に味が染み込んだら完成。★を入れて2分くらい。 -
- 7
完成
コツ・ポイント
お肉は焼き目を！そのあとタレは弱火で…
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