ジャム用の苺にヘタを取り4つ切りにして、砂糖、レモン汁をまぶしておきます。

苺から水分が出てきたら、耐熱容器に移し、ふんわりとラップをかけて600wで2分30秒様子を見て、さらに2分30秒

苺に火が入ったら、スプーンで軽くつぶして、冷ましておきます。

春巻きの皮はキッチンバサミか包丁で4等分にして、刷毛を使ってオリーブオイルを両面に塗ります。

アルミホイルに乗せて、オーブントースター170wで60秒ほど焼きます。※魚焼き用グリルの最弱でもOK

生クリームに砂糖を入れてしっかりと泡立てて、ヨーグルトと合わせます。

粉砂糖をかけた、春巻きの皮にクリームをのせて、スライスした苺・ジャムを順に繰り返して、最後は皮を乗せれば完成です。