ボイルミズダコの頭を用意する。

荒くみじん切りにする。

溶き卵に片栗粉を入れる。

タコ、玉ねぎを加え混ぜ合わせる。

スプーンで小判型にまとめる。

160～180度の油で、きつね色になるまで揚げる。

油切りする。

お皿に盛り付けて出来上がり。