モヤシと三つ葉と大葉の炒め物

moegi0909
moegi0909 @cook_40102967

モヤシと三つ葉と大葉を炒めるだけのお手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
三つ葉の大量消費に作りました。

モヤシと三つ葉と大葉の炒め物

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モヤシと三つ葉と大葉を炒めるだけのお手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
三つ葉の大量消費に作りました。
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材料

２人分
  1. もやし １袋
  2. 三つ葉 １袋
  3. 大葉 ３枚位
  4. 調味料
  5. ＊オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  6. ＊昆布茶(粉末) 小さじ1/4
  7. ＊中華スープの素(顆粒) 小さじ1/4
  8. ＊白だし 小さじ1~
  9. ＊みりん 大さじ1/2
  10. 鰹節 大さじ1位
  11. ごま油 ひとまわし

作り方

  1. 1

    三つ葉は３cm位にきる。大葉は粗い千切りに。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を敷き、モヤシと三つ葉と＊印の調味料を入れて炒める。

  3. 3

    仕上に鰹節とごま油と大葉を入れて、なじませるように軽く炒めて出来上がりです。

コツ・ポイント

■モヤシは火を通し過ぎず、しゃきしゃき感を大切に！
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