豆苗の卵炒め

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材料

  1. 豆苗 1/2袋
  2. ソーセージ 適量
  3. 油揚げ 適量
  4. 卵 2個
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ2
  7. 塩胡椒 適量
  8. ごま油 適量
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、マヨネーズを加えた溶き卵を入れ半熟状の卵焼きを作り、皿へ移す

  2. 2

    そのフライパンにごま油を少々ひき、ソーセージをお好みの焼き色になるまで焼く

  3. 3

    豆苗と油揚げ、1で焼いた半熟卵を炒め合わせ、めんつゆ、塩胡椒で味付けをし完成

コツ・ポイント

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