【椎茸】ベーコンのパングラタン
ベジママキッチン @cook_40308205
椎茸嫌いさんにもおすすめ！ベーコンの旨味とホワイトソースの組み合わせが最高♪
このレシピの生い立ち
椎茸嫌いさんも美味しく食べられるように考えました。きのこが苦手なお子様もホワイトソース部分にも栄養が含まれてるので成長期に食べて欲しい一品です☆
【椎茸】ベーコンのパングラタン
椎茸嫌いさんにもおすすめ！ベーコンの旨味とホワイトソースの組み合わせが最高♪
このレシピの生い立ち
椎茸嫌いさんも美味しく食べられるように考えました。きのこが苦手なお子様もホワイトソース部分にも栄養が含まれてるので成長期に食べて欲しい一品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸、ベーコン、パンを適当な大きさにカット。
- 2
フライパンを火にかけバターを溶かし、椎茸ベーコンを炒める。
-
- 3
火を止めて、小麦粉をまぶして粉気がなくなるまで混ぜる。
-
- 4
牛乳を加えて、混ぜる。中火にかける。
-
- 5
コンソメ、塩胡椒を加えてヘラで混ぜながらコトコト煮込む。
-
- 6
さらさらととろ〜りの間くらいでストップ。(パンが水分を吸うので出来上がりはもう少し硬くなります)
-
- 7
耐熱皿にパンを入れて、ソースをかけてチーズを乗せる。トースターで焼き色がついたら完成！
-
コツ・ポイント
菌床椎茸の場合は、使う１時間前くらいから日光に当てておくとビタミンDが格段にアップします！カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDと牛乳を合わせた栄養強化メニューです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20658978
