ササミの梅しそ巻き
Yakiーmacca @cook_40301802
爽やかなシソの風味と梅の酸味。お弁当のおかずやお酒のアテに(*^_^*)
このレシピの生い立ち
安くて身体に良い美味しいおかずを作りたいと思いました。
ササミの梅しそ巻き
爽やかなシソの風味と梅の酸味。お弁当のおかずやお酒のアテに(*^_^*)
このレシピの生い立ち
安くて身体に良い美味しいおかずを作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラップを広げた上に小麦粉を薄くまぶしささ身をのせ、ラップを上からかけて綿棒で叩き薄く伸ばす。
- 2
上のラップを剥がして軽く塩、こしょうをし、種を除いた梅肉を塗り上にシソの千切りを広げ、端から巻く。
-
- 3
フライパンにサラダ油をしき、巻き終わりを下にしてきつね色になる迄全体を焼く。
-
- 4
余分な油をキッチンペーパーでふき取り、★の調味料を加え、肉を転がしながらタレを絡めるように煮詰める。
- 5
一口大に切り、器に盛って胡麻をかければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方は、蜂蜜梅干しを使うのもおすすめです。麺つゆは濃縮2倍タイプを使いました。タレにお酢を入れるので味が締まります。
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