無添加焼肉の生だれで作る チョレギサラダ

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AZIKEN｜味研
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山梨県

冷蔵庫の肥やしになりやすい焼肉のたれが万能調味料に‼
とっても簡単！やみつきチョレギサラダ。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  1. グリーンリーフ又はサニーレタス　 5枚
  2. きゅうり 1本
  3. にんじん 3㎝くらい
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ2
  6. ☆ごま油 大さじ1
  7. ☆酢 大さじ1
  8. ☆コチュジャン 小さじ1
  9. ☆おろしにんにく 少々
  10. 白胡麻 大さじ2
  11. 焼き海苔（あれば韓国海苔） 1枚

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉のたれで作るやみつきレシピ。

  3. 3

    ①レタスは手でちぎる。きゅうり、にんじんは千切り。玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4

    ②ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ③ボウルに①の野菜を加えてふわっとさっと混ぜ合わせ、全体に白胡麻を混ぜ合わせる。

  6. 6

    ④お皿に盛り付けて、海苔をちぎって散らして完成。

コツ・ポイント

お好きな葉物野菜や海藻類、豆腐をのせてもOKです。
白胡麻はたっぷり入れるのがおすすめ。
お好みで一味唐辛子を混ぜてピリ辛にしても美味しいです。

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レシピ作者

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に公開
山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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