セロリのからし漬け

JA愛知厚生連 @cook_40296342
レンジ調理で簡単♪塩分控えめ低カロリーの副菜です。からしがピリッと効いてセロリの風味と良く合います。
このレシピの生い立ち
ダイエットしよう会のバイキングメニューです。1人分14kcalと低カロリーなのに満足度高めの副菜です。
セロリのからし漬け
レンジ調理で簡単♪塩分控えめ低カロリーの副菜です。からしがピリッと効いてセロリの風味と良く合います。
このレシピの生い立ち
ダイエットしよう会のバイキングメニューです。1人分14kcalと低カロリーなのに満足度高めの副菜です。
作り方
- 1
セロリは4cmの棒状に切り、塩を振ってラップをし、レンジで2分加熱する。
取り出して重石をして水気を取りながら冷ます。 - 2
しめじは石づきを取ってほぐし、耐熱皿に入れ、酒を振ってラップをしてレンジで2分加熱し、冷ましておく。
- 3
①と②の水気をキッチンペーパーで水気を絞り、よく混ぜた調味料と和える。
コツ・ポイント
食材の水気をしっかり取ることで味が薄まるのを防ぎます。
和からしは辛みが強いため、好みにより加減してください。わさびや一味、柚子胡椒でも美味しいです❤
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