野菜類を細く切る。春雨をお湯で戻す。

鶏肉を細かく切り、ニンニクのみじん切りと生姜のみじん切り塩でした味をつける。

野菜類から炒め、しんなりしたら鶏肉を加え炒める。

鶏肉に焼き色がついたら、調味料と春雨を加え3分くらい煮込んでから、水溶き片栗粉をいて、とろみをしっかりつける。

春巻きの皮で包み、油で揚げるか、フライパンで揚げ焼きにする。