ラップを少し開け、ドリップ（肉汁）を捨てます。ドラキュラマットは敷いたままにしておきます。

鶏肉の表面にまんべんなく、塩胡椒をふり、おろし生姜をかけます。

全体に行き渡るように、しょうゆをかけます。

茶こしを使って、小麦粉をまぶします。

材料が浸るくらいの油に鶏肉を入れ、中火で揚げていきます。

加熱不足にならないよう、表面の1/3程度まで火が通ってから（肉の表面の1/3が赤から白に）、からあげを裏返します。

鶏肉の中まで、火が通ったらOKです。

キッチンペーパーの上に置き、完成です。

1kgの鶏肉を使って、メガ盛り✨鶏からあげにしてみました。