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高野豆腐とソイミートの唐揚げ
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高野豆腐とソイミートの唐揚げ-レシピのメイン写真

高野豆腐とソイミートの唐揚げ

いと
いと @cook_40153150

ビーガン用の唐揚げ
このレシピの生い立ち
ソイミート、高野豆腐が沢山あったので作りました

ビーガン用の唐揚げ
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ソイミート、高野豆腐が沢山あったので作りました

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高野豆腐とソイミートの唐揚げ

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材料

2人分
  • 高野豆腐 1個
  • ソイミート 50g
  • 調味料
  • ※醤油 大1.5
  • ※だし汁 大2
  • ※生姜汁 大1.5
  • 片くり粉 適量
  • 米油 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は、水で戻して6個に切る
    (手でちぎっても良いです)

  2. 2

    熱湯にソイミートを6分程、つけて戻す

  3. 3

    ソイミートをザルにあげ 何度か洗う

  4. 4

    高野豆腐 ソイミートを調味料につける

  5. 5

    汁気を切りって片くり粉をまぶす

  6. 6

    油で焼き色がつくまで揚げる

コツ・ポイント

大豆ミートは臭みを取る為に何度か洗う良いです

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いと
いと @cook_40153150
2024/03/31 03:07に公開
2020年からお肉を食べない緩々ペスカタリアン (家族は、家では鶏肉のみ食べてます)発芽酵素玄米が美味しく感じる毎日。現在は小麦粉を米粉に移行中。自分用の覚書レシピです(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾味に保証はありません。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 高野豆腐 大豆たんぱく 米

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