新じゃがを水でよく洗う。新玉ねぎはくし形に切る。インゲンを半分に切る。うずら卵を茹でて皮を剥いておく(⑥にヒントあり)。

鍋に、新じゃが・新玉ねぎ・うずらの卵・●の調味料を入れ、フタをして火にかけて煮立たせる。

②に挽肉を加え軽く混ぜ、フタをして5分中火にかける。

卵や新じゃがが崩れないように、挽肉の塊をほぐしながら鍋の中身を混ぜ、インゲンも加え、15〜20分フタをして煮る。

新じゃがにすーっと箸が通るようになったら、みりんを入れ、一煮立ちさせる。

うずら卵の水煮は、自分で作る方がお得。クッキングsパパさんのレシピID 19162276が素晴らしいです！