簡単！ほうれん草とバナナのマフィン
sweets1103 @cook_40319421
1歳8ヶ月の息子の苦手なほうれん草をたっぷりと入れ込んだマフィンです(^^)ブレンダーの容器のみで作れます！
このレシピの生い立ち
ほうれん草をなかなか食べない息子へ(^^)
おやつでお野菜が食べれたら…と思いたっぷり入れました。小麦粉、卵、牛乳が無くても、ホットケーキミックスで簡単に作れます。
簡単！ほうれん草とバナナのマフィン
1歳8ヶ月の息子の苦手なほうれん草をたっぷりと入れ込んだマフィンです(^^)ブレンダーの容器のみで作れます！
このレシピの生い立ち
ほうれん草をなかなか食べない息子へ(^^)
おやつでお野菜が食べれたら…と思いたっぷり入れました。小麦粉、卵、牛乳が無くても、ホットケーキミックスで簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱しておく。
- 2
ほうれん草をゆで、1cm幅に適当に切っておく。(まな板が汚れるのが嫌なので牛乳パックの上で切っています。片付け楽チン)
-
- 3
ブレンダーでほうれん草をペースト状にする。
-
- 4
バナナをひと口サイズに手でちぎりながら入れる。
ブレンダーで軽く混ぜる。 -
- 5
卵を割り入れ、牛乳も入れてホイッパーで混ぜる。
-
- 6
小麦粉とベーキングパウダーを軽く混ぜたものを入れる。
-
- 7
ダマが残らない様に、ホイッパーで軽く混ぜる。
-
- 8
マフィン型に8分目までいれる。オーブンで15〜20分焼く。今回はチーズと甜菜糖をかけたものも作りました(^^)
-
- 9
焼けたら竹串を刺して生地がくっついてこなければオッケー。もしついてきたら3分ずつくらい追加で焼く。
- 10
粗熱をとって、冷めたらいただきます(*'▽'*)
コツ・ポイント
自分用の覚書です。
洗い物も少なく簡単に作りたかったので、ブレンダーの容器で全て作りました。
お好みでベーコンをいれたり、ハムを入れたりアレンジできます(*'▽'*)
マフィン型がない場合は、パンケーキのように焼いても美味しいです。
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