ニトリドン
きままなぴょん @cook_40327096
豚で作るから煮豚
鳥で作るからニトリです。
むね肉がぱさぱさなんて誰が決めた!
しっとりなニトリドン作ってみて下さい!
このレシピの生い立ち
チャーシュー食べたかったけど、家にあったのが鶏だったから
ニトリドン
豚で作るから煮豚
鳥で作るからニトリです。
むね肉がぱさぱさなんて誰が決めた!
しっとりなニトリドン作ってみて下さい!
このレシピの生い立ち
チャーシュー食べたかったけど、家にあったのが鶏だったから
作り方
- 1
鶏ハムを作ります。
鶏むね肉を観音開きして味がしみるようにフォークでぶっさしまくります。 - 2
下味をつけます
30分ほど冷蔵庫で休ませます。
経ったら、ラップを鶏の2倍くらいにして巻き巻きします - 3
鶏を耐熱皿にラップに包まれたまま乗せて500wで3~5分程火を通します。
ここでは半生でも大丈夫です。 - 4
少し底が厚いフライパンにコーラを入れ
沸騰させます。そこに*を加えます。 - 5
鶏と先に作っておいた半熟ゆで卵をタレに漬けます。アルミホイルで落し蓋をして30分から1時間ほどつけます。
- 6
*少し味見して薄いようでしたらめんつゆを大さじ1入れてください
- 7
タレはご飯にかける前に少し煮詰めるとより美味しくなります!
コツ・ポイント
じっくり味を染みさせるのがポイントです!
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