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[名古屋名物]学生ステーキ
くつろぎtime @cook_40280336
名古屋めし、学生ステーキをホットプレートでじゅうじゅう言わせながら焼きました。
このレシピの生い立ち
学生ステーキをホットプレートで焼いて楽しく、みんなで食べたくて。
[名古屋名物]学生ステーキ
名古屋めし、学生ステーキをホットプレートでじゅうじゅう言わせながら焼きました。
このレシピの生い立ち
学生ステーキをホットプレートで焼いて楽しく、みんなで食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをおろし器で1/2個おろします。たれの材料をまぜます。
- 2
残りの玉ねぎをみじん切りにします。⚫の材料とまぜます。ひき肉の半分をしっかりまぜ、ハンバーグ状態にします。
- 3
ハンバーグ状態のと残りのひき肉をざっくりまぜます。
- 4
トレイにたねを敷き詰めてギュと押します。8等分に筋を入れます。
- 5
人参薄切り、ブロッコリーは小房に分けて固めにゆでます。
- 6
じゃがいも、エリンギを薄切りにする。ホットプレートを熱して、油をひき、じゃがいも、エリンギから焼きます。
-
- 7
野菜を縁に寄せて肉たねを焼きます。焦げ目がついたらひっくり返し蓋をします。3分くらいしたら、ゆで野菜をのせて火を通す。
-
- 8
たれをかけて煮詰め、肉や野菜に絡ませます。
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![[名古屋名物]学生ステーキ作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/29082470/160x128cq80/%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E5%90%8D%E7%89%A9%E5%AD%A6%E7%94%9F%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
たねを半分ずつ混ぜることで、肉感が残ってステーキっぽくなります。
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