クランベリーはオイルコーティングしてあるのものは重曹水に浸してから、流水で洗い、添加物・オイルを取り除く。（下処理）

その後、下処理したクランベリーにパンに入れる米油をかけて置いておく。こうすることでクランベリーが綺麗な仕上がりに！

ビタミンcパウダーを入れることでイーストがよく活性化するので、少なめの油でもふわふわきめ細かく焼けますよ。

‪絶対失敗しない　食パン作りのコツを動画にしています。
https://youtu.be/AuxEysuETkg

寒天パウダーは食物繊維強化のために入れていますが、表面サクッと中はもちもちふんわりした食感になります。美容にも良くてに◎

仕上がりはこんな感じです。クランベリーを下処理してから入れると硬くないので食べやすいです。

作ったら、スライスして、すぐ冷凍しちゃうのが一番いいです。このパンはトーストしても電子レンジで温めても、美味しいよ。

トースターでカリッと焼いて生クリームと食べても美味しいし、そのままの味を味わうのも良し( ^ω^ )

抹茶のカフェインが気になる方も居ると思いますが、焼くことで含有量は減るので安心して下さい。朝か昼食べるのがおすすめです。

寒天入り強力粉で焼くパンの方が全粒粉やライ麦パンより失敗しないし、ふんわり美味しいので食物繊維取りたい方はぜひ試してね。

イチジクをクランベリーの代わりに同じように下処理して入れるとプチプチ美味しいし、砂糖も入れなくてもほんのり甘くて幸せ。

焼き上げ直前はこのように、容器いっぱいに膨れていると発酵が成功している証拠です。油はココナッツオイルでも良いですよ。

抹茶の苦味が塩味の代わりをしてくれるので減塩できます。無塩にしたい人は塩は入れなくても大丈夫です。

米粉パン・天然酵母のパン・ケーキ・クロワッサン・全粒粉パン・ピザ生地などの作り方はこちらのサイトを参考にしてます♡↓

パン焼き方
https://www.mkseiko.co.jp/seikatu/catalog/HBK-101P.pdf