簡単♡バスク風チーズケーキ（バスチー）
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
生地は混ぜていくだけ♪簡単&あっという間にできるバスチーレシピ♡家族、友達みんなに大好評！小麦粉不使用です。
このレシピの生い立ち
大人気のバスチー、何度も作っているレシピです♪
グルテンアレルギーの方にも食べていただけます。
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
簡単♡バスク風チーズケーキ（バスチー）
生地は混ぜていくだけ♪簡単&あっという間にできるバスチーレシピ♡家族、友達みんなに大好評！小麦粉不使用です。
このレシピの生い立ち
大人気のバスチー、何度も作っているレシピです♪
グルテンアレルギーの方にも食べていただけます。
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作り方
- 1
オーブンを220℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。(くしゃくしゃと敷くだけでOK)
- 2
クリームチーズは常温にもどし、ハンドミキサーで混ぜて滑らかにする。滑らかになったら砂糖を加えてさらに混ぜる。
- 3
別のボウルに卵を割りほぐし、4〜5回に分けて①に加えていきその都度泡立て器でよく混ぜる。生クリーム、レモン汁を加える。
- 4
出来上がった生地を一度濾してから型に流し込む。220℃に予熱したオーブンで25分焼く。
（生地はさらさらですが大丈夫！） - 5
焼き上がったら型に入れたまま粗熱をとる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！
-
- 6
2日後からが食べごろです♡
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コツ・ポイント
型に流す前に一度濾すことで、余計な泡を取り除きぐんと滑らかで口当たりの良い仕上がりになります。
今回はより中心部のトロトロ感を大切にしたかったので、粉類を全く入れないレシピになっています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665860
