ひじきの煮物
ちひろ￤ふたりごはん @cook_40321239
煮込むだけの簡単レシピです♡
このレシピの生い立ち
★栄養の豆知識★
ひじきや大豆には、鉄分が豊富に含まれています！しかし植物性の鉄分は動物性と比べて、吸収があまり良くありません。そのためビタミンCと一緒にとると吸収力がアップするので、今回は人参を入れて吸収力をアップさせています！
ひじきの煮物
煮込むだけの簡単レシピです♡
このレシピの生い立ち
★栄養の豆知識★
ひじきや大豆には、鉄分が豊富に含まれています！しかし植物性の鉄分は動物性と比べて、吸収があまり良くありません。そのためビタミンCと一緒にとると吸収力がアップするので、今回は人参を入れて吸収力をアップさせています！
作り方
- 1
ひじきはボウルに入れ10分くらい水に浸して、ザルで水気を、きっておく。
- 2
れんこんは、いちょう切りにし酢水につけておく。
- 3
にんじん、油揚げは短冊切りにし、こんにゃくは細切りにする。
-
- 4
鍋に、サラダ油をひいて中火で熱し○を入れて2〜3分くらい炒める。
- 5
★を加え、煮立ったら弱火で10分〜15分くらい煮る。〔汁気がなくなるまで〕
コツ・ポイント
コツは、ないです笑
煮込んでほったらかしで、できる簡単レシピです！笑
お家に帰りたくなるようなごはんを目指して■管理栄養士| うつわ好きの健康節約レシピ■ジブリや絵本の再現メニュー■1LDK 同棲カップル（♀25歳 ♂26歳）■Instagramアカウント:@chihiro_kitchen_home
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