簡単！チーズソースでエッグベネディクト風
ヨシダコーポ @cook_40069875
チーズソースを使って、失敗しないエッグベネディクトを作る簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
オランデーソースを作るのが大変なエッグベネディクトを、もっと簡単にできるレシピはないかと思い、考えました！
簡単！チーズソースでエッグベネディクト風
チーズソースを使って、失敗しないエッグベネディクトを作る簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
オランデーソースを作るのが大変なエッグベネディクトを、もっと簡単にできるレシピはないかと思い、考えました！
作り方
- 1
今回はこちらの商品を使います！
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- 2
まず、ポーチドエッグを作る。沸騰したお湯に塩を入れ、お玉の上に生卵を落とす。菜箸で白身をかき集める。
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- 3
卵黄の周りがしっかり白くなったら、軽く水を切り、キッチンペーパーの上で更に水を切る。
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- 4
イングリッシュマフィンを二つに割り、1000ｗのトースターで3分焼く。
-
- 5
4種のチーズソースと卵黄を混ぜ合わせる。
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- 6
イングリッシュマフィン、ベーコン、ポーチドエッグの順に乗せていき、最後にチーズソースをかければ完成！
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コツ・ポイント
ポーチドエッグを作る際、お酢を入れると固まりやすくなります。菜箸で渦を作り、中心に卵を落とす方法がスタンダードなのでやりやすいやり方で挑戦してみて下さい！今回、チーズソースは温めずにかけましたが、レンジ800ｗ30秒加熱しても美味しいです！
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【祝★レシピ本 掲載】結局これが基礎のレシピの様に思います。ソースは濃すぎないので、たっぷりかけた方が見栄えも良いです。
shomman -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20666268
