大根は厚めに皮をむいて、繊維に沿って細く切る。

ハムも同じ細さになるようにカットする。

大葉は、糸のように細く切る。

大根、ハム、オイスターソース、マヨネーズを合わせる。

味をみながら、ブラックペッパーをふる。
お子さん向けは、ないほうがいいと思います。

最後に、大葉をのせる。