鶏挽き肉でゴボウの炊き込みご飯
ぽむどてーる @cook_40037415
鶏皮が苦手なので鶏挽き肉をつかいました。
このレシピの生い立ち
かしわ飯が食べたい。でも鳥の皮が苦手・・・鶏挽き肉でやってみました。なかなかいい味に仕上がったので、次からこっちで作ろうかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗いザルにあげておく。
- 2
しょうがは針生姜に、にんじんはみじん切りに、ゴボウはささがきに。
- 3
炊飯器内釜に米としょうが、だし顆粒、しょう油、みりんを加えて２合分まで水を注ぐ。
- 4
にんじん、ごぼうを平らに乗せたら鶏挽き肉を上に置く。ごま油を垂らしたら、かき混ぜずに炊き込みご飯スイッチON
- 5
針生姜を加えて、ごはんの上で加熱された鶏挽き肉をほぐしつつ、全体をふんわり混ぜる。
コツ・ポイント
もも肉の挽き肉だと脂身もあるし旨味も出るかもしれませんが、むね肉の挽き肉でも構いませんし、なんならささみを刻んでもよいかと思います。
リアクション
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