こんにゃくで量増し青椒肉絲
aiai☆☆ @cook_40296415
糸こんにゃくでヘルシーに量増しした青椒肉絲です(^^)
このレシピの生い立ち
たけのこをいただいたので青椒肉絲を作ろうと思い、冷蔵庫に糸こんにゃくがあったので入れてみました(^^)
こんにゃくで量増し青椒肉絲
糸こんにゃくでヘルシーに量増しした青椒肉絲です(^^)
このレシピの生い立ち
たけのこをいただいたので青椒肉絲を作ろうと思い、冷蔵庫に糸こんにゃくがあったので入れてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を混ぜておく
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- 2
糸こんにゃくを水でしっかり揉み洗いして食べやすい大きさに切る
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- 3
フライパンに糸こんにゃくを入れなにも入れず中火で水気がなくなるまで炒める
-
- 4
フライパンで炒めてる間に牛肉を★の調味料を袋に入れ揉み込む
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- 5
たけのこ・ピーマン・赤パプリカを細切りに切る
-
- 6
糸こんにゃくを一度取り出し
ごま油を入れて牛肉に火が通るまで中火で炒め塩胡椒を振る -
- 7
牛肉に火が通ったら⑤で切った食材を入れ中火でピーマン・赤パプリカがしんなりするまで炒める
○を混ぜて水溶き片栗粉を作る -
- 8
しんなりしてきたら取り出して置いた糸こんにゃくと①で作った☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせ炒める
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- 9
全体に味がついたら⑦で作った○の水溶き片栗粉を回しかけとろみをつける
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- 10
ごま油を少し足し混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成です(^^)
-
コツ・ポイント
こんにゃくをフライパンで空炒りすると水っぽくなりません(^^)
こんにゃくの臭みが気になるときは鍋で茹でて下さい！
赤パプリカはなくても大丈夫です！
たけのこは水煮の細切りを使って下さい(^^)
牛肉はお好みの部位を使って下さい！
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