【あと一品】揚げない！なすの田楽

ナナcook
ナナcook @cook_40152865

あと一品にぴったり！
大葉でさっぱり、でも濃いめの肉味噌でボリューム満点の一品です。
このレシピの生い立ち
手の込んだように見えるけど、簡単に一品作りたくて。

【あと一品】揚げない！なすの田楽

☆しずくック8☆'s cooksnap of when they made 【あと一品】揚げない！なすの田楽.
Janberry☆'s cooksnap of when they made 【あと一品】揚げない！なすの田楽.
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あと一品にぴったり！
大葉でさっぱり、でも濃いめの肉味噌でボリューム満点の一品です。
このレシピの生い立ち
手の込んだように見えるけど、簡単に一品作りたくて。
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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. ひき肉（鶏・豚・牛などお好みで） 70g
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★味噌（白でも赤でも合わせでも） 大さじ2
  7. 油 大さじ2
  8. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    なすが安定するように、皮の一部を切る

  2. 2

    フライパンに油を敷いて蓋をし、中火で6分程度蒸し焼きする

  3. 3

    なすを取り出し、同じフライパンでひき肉を炒め、★をいれて照りが出るまで炒める

  4. 4

    なすに切り込みを入れ大葉を挟み、3を入れたら出来上がり！

コツ・ポイント

大葉は大きい方が見た目が綺麗です。
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