ブロッコリーと鶏肉のオイスターソース炒め

かつをまる
かつをまる @cook_40312664

「きのう何食べた？」のシロさんレシピ

#漫画 3巻 P-10　#ドラマ シーズン1-5
このレシピの生い立ち
きのう何食べた？にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中！

【メイン 肉（鶏）】#4

ブロッコリーと鶏肉のオイスターソース炒め

パスタ粉ちゃん's cooksnap of when they made ブロッコリーと鶏肉のオイスターソース炒め.
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【メイン 肉（鶏）】#4
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚
  2. （下味　酒•醤油•こしょう 各少々）
  3. ブロッコリー 1/2株
  4. にんにく 1/2かけ
  5. しょうが 1/2かけ
  6. 長ネギ 3cm
  7. サラダ油 適量
  8. 〈味つけ〉
  9. オイスターソース 適量（大さじ1ほど）
  10. 醤油 適量（小さじ1ほど）
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    大きなボウルに水をはり、ブロッコリーを逆さまにして振りながら洗う
    （何度か水を替えて洗う）

  2. 2

    ブロッコリーを小房に切る

    鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を
    入れて、ブロッコリーを茹でる

  3. 3

    再沸騰したら、ザルに上げて、
    予熱で火を通す

  4. 4

    にんにく、しょうが、長ネギを
    みじん切りにする

  5. 5

    鶏肉を一口大に切り、酒、醤油、
    こしょうで下味をつけておく

  6. 6

    フライパンを熱し、サラダ油をひき、
    にんにく、しょうが、長ネギを炒める

  7. 7

    香りが立ってきたら、鶏肉を皮から
    焼き、両面を炒める

  8. 8

    鶏肉に火が通ってきたら、ブロッコリーを入れて、ざっと炒め合わせる

  9. 9

    オイスターソース、醤油、こしょうで
    味つけをして、器に盛って完成

コツ・ポイント

にんにくがきいていて、ブロッコリーと鶏肉でビタミンたっぷりの栄養満点レシピです^_^

ブロッコリーは一気に1株茹でて、
食べたい分だけ使いました♪
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「きのう何食べた？」にどハマりし、シロさんレシピで苦手な料理を克服中！劇場版は３回観に行きました☆☆☆ 100レシピ公開達成(*^^*)夢は20巻分約全500レシピ★
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