１ランクUP✨お洒落春キャベコールスロー
庶民的なコールスローをひと手間かけて１ランクUP❗食卓をぐっとお洒落に✨見た目も味のうち。自宅パーティにも適しています。
このレシピの生い立ち
庶民的なコールスローを、せっかくならもっとお洒落に演出したくなったので。
ハーブ類が数種類、お安く手に入ったらぜひ。
数日作り置きが可能なので、忙しいママには助かるレシピだと思います。
１ランクUP✨お洒落春キャベコールスロー
庶民的なコールスローをひと手間かけて１ランクUP❗食卓をぐっとお洒落に✨見た目も味のうち。自宅パーティにも適しています。
このレシピの生い立ち
庶民的なコールスローを、せっかくならもっとお洒落に演出したくなったので。
ハーブ類が数種類、お安く手に入ったらぜひ。
数日作り置きが可能なので、忙しいママには助かるレシピだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツの時期なら、ぜひ中身がぎゅっと詰まったものを選んで下さい。出来るだけ細い千切りに。
普通のキャベツでもOK。
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- 2
きゅうりは細い輪切りに。
キャベツときゅうりをタッパーに入れ、塩をかけて蓋をし数度振り冷蔵庫へ。時々ひっくり返して。
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- 3
ちなみに私は1日以上塩漬けにします❗
中身がしんなりしたらOK。時間がなければ2時間程度で可。
染み出た水分は捨てて。 - 4
一緒に入れるハーブ類は、葉だけでなく茎も細かく切って頂きましょう。
これと残りの調味料⭐全部を3に入れてよく振ります。
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- 5
４を1時間以上冷蔵庫で馴染ませたら出来上がりです。
食べる直前によく混ぜて、よく汁を切って、お皿に盛って下さい。
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- 6
クリスマス時期には、周りにミニトマトを飾ると雰囲気もUPしますね。
シーンに合わせてアレンジを。
ボナペティ❤
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
☀️塩揉みの段階で塩を入れすぎたら、中身をザルに入れて水で洗い流せばOK。
☀️細い千切りなので、短時間でもある程度しみ込みやすくなっています。でも日持ちするレシピなので、出来れば時間のある日に漬けこんで。
☀️お皿に盛る際よく汁を切って。
つくれぽ
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