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にんにくの葉の卵炒め
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にんにくの葉の卵炒め-レシピのメイン写真

にんにくの葉の卵炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

にんにくの葉（芽ではありません）の卵炒めです。
このレシピの生い立ち
産直市場でにんにく好きの主人が見つけてきて食べてみたいと言うので、作ってみました。

にんにくの葉（芽ではありません）の卵炒めです。
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かっちゃん杉
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にんにくの葉（芽ではありません）の卵炒めです。
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材料

1人分
  • にんにくの葉 2本　40g
  • 炒め用にサラダ油 小さじ1
  • 顆粒中華だし 小さじ1/4
  • 醤油 小さじ1
  • 卵 1個
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにくの葉です。直売市場で見つけました。

    • にんにくの葉の卵炒め作り方1写真
  2. 2

    シナシナの部分は取り除く。

    • にんにくの葉の卵炒め作り方2写真
  3. 3

    ２本分使いました。緑の部分は5センチ、白い部分は8ミリの斜め切りにする。

    • にんにくの葉の卵炒め作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を温めて、中火で炒める。

    • にんにくの葉の卵炒め作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら、顆粒中華出汁と醤油を加える。

    • にんにくの葉の卵炒め作り方5写真
  6. 6

    卵を溶き、加える。

    • にんにくの葉の卵炒め作り方6写真
  7. 7

    お好みの硬さまで卵に火を入れる。お好みで仕上げにごま油を加えて下さい。

    • にんにくの葉の卵炒め作り方7写真
  8. 8

    完成！

    • にんにくの葉の卵炒め作り方8写真

コツ・ポイント

炒めて、シャンタンと醤油で味付けをして溶き卵を加えるだけです。あっという間なので、卵はあらかじめ溶いておいて下さい。ごま油を仕上げに加えると円やかになりますね。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2022/03/12 04:01に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 卵

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