手羽元を小さいと言う字を書くように、包丁で切り込みを入れて、骨から肉を剥がすように切る。

フライパンに油を引き、手羽元を色が付くまで焼く。

ひっくり返して反対も焼く。

トマト缶、コンソメ、砂糖、しょうがチューブ、にんにくチューブを加え、煮込む。

手羽元をひっくり返し、蓋をして中火で煮込み、火が通ったら完成。