野菜高騰茎活用でブロッコリ茎の幸せ餡かけ

Name: 野菜高騰茎活用でブロッコリ茎の幸せ餡かけ
Yield: 2、3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー茎 1株; 片栗粉＋同量の水 大さじ1; ごま油(サラダ油) 小さじ2; みりん 80cc; 水 80cc; しょうゆ 大さじ1と1/2

速水ユウ @cook_40133127

野菜高騰！茎も大事に！冷蔵庫に眠っている茎の活用！
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https://yu-hayami.site/category/radio/

https://youtu.be/yx7qvCtTenA

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材料

2、3人分

ブロッコリー茎 1株
片栗粉＋同量の水大さじ1
ごま油(サラダ油) 小さじ2
A
みりん 80cc
水 80cc
しょうゆ大さじ1と1/2

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作り方

1

ブロッコリーの茎の皮のかたいところをそぐ
2

短冊切りなどに切り、1分ほど電子レンジで加熱する。
3

フライパンを温め、油をひき、2を炒める
4

Aを加え、煮立てる
5

片栗粉と同量の水を加え、とろみがつくまで煮る

コツ・ポイント

新鮮な程美味しい

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2022/10/16 03:16に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

あんかけ片栗粉スティックセニョール

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