キュウリは乱切りでなくもいい。
食べやすいサイズで
塩もみしたら水分を絞る
絞った勢いでキュウリが欠けてもいい。

鳥胸肉は一枚で売ってるものでもいい。
茹でて食べやすいサイズに切ればいいです。