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豚の照り焼き
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豚の照り焼き-レシピのメイン写真

豚の照り焼き

三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001

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材料

  • 豚ロース肉 2枚
  • にんにく 2欠
  • ごま油 大さじ1
  • お酒 大さじ2
  • ◉醤油、みりん 大さじ2
  • ◉砂糖 小さじ2
  • レタス 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る。
    大きめでもOK

  2. 2

    ニンニクをスライスしておく

  3. 3

    フライパンのごま油を入れ熱して、豚肉とニンニクを入れる。
    全体的に火を入れる。中火くらいでOK

  4. 4

    ちょっと火が通ったら、酒を入れて蓋をして蒸し焼き
    大体4分くらい

  5. 5

    蓋を開けて酒を飛ばしたら、◉を入れて水気がなくなるまで炒める

  6. 6

    皿にレタスを盛り、お肉を乗っけて、ブラックペッパーを散らして完成!

コツ・ポイント

豚肉はロースでもバラでもこま肉でもなんでもOkです!
蒸し焼きの時間だけ気にしてあげれば大きめの肉でもOKです!

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三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001
2022/03/17 02:25に公開
簡単&楽チンが基本!!「おつまみ」から「ダイエット料理」など幅広く作ってます。参考にして頂けたら嬉しいです。基本目分量なので誤差もあるかもですが、自分好みにアレンジしてあげてくださいね!
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このレシピのキーワード

照り焼き レタス にんにく 酒 豚ロース

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